New York - One step closer

New Yorkin matka lähenee ja yksi pakollinen velvollisuus on taas hoidettu matkaa varten:

Nimittäin virallinen ESTA-hakemus on täytetty ja saatu matkustuslupa USA:an! :) Jei! Tämä hakemuksen täyttö kustansi 14$.

ESTA-hakemuksen voi täyttää täältä ja se on pakollinen kaikille USA:an matkustaville, jotka eivät ole USA:n kansalaisia tai eivät omaa viisumia USA:an. Lisätietoja Finnairin sivuilta.

- Toe

Kansalaisaloite tasa-arvoisesta avioliittolaista

Kansalaisaloite.fi-sivustolla on käynnissä keräys tasa-arvoisen avioliittolain puolesta. Nimiä keräys on saanut jo 142 346 kappaletta ja tarvittavat 50 000 nimeä kertyi ensimmäisen keräyspäivän aikana. Asian tärkeys on siis ymmärretty kansalaisten keskuudessa... ehkäpä jonain päivänä myös eduskunnassa.

Lisää nimiä aloitteen taakse yhä kaivataan, jotta sen painoarvo entisestään korostuisi. Jos et ole vielä allekirjoittanut aloitetta, käy tekemässä se täältä. :)

- Toe

Se "kuuluisa" avokadopasta

Neljälle:

1 valkosipulinkynsi
½ chiliä (poista siemenet)
1 limetti
2 kypsää avokadoa
ruususuolaa
mustapippuria
loraus oliiviöljyä
kourallinen basilikaa
(lisäksi alkuperäisessä reseptissä kourallinen lehtipersiljaa)
30 g (1 dl) raastettua pecorinoa 
30 g (1 dl) raastettua parmesaania tai parmesaanilastuja
400–500 g tagliatelle nauhapastaa (alkuperäisessä reseptissä spagettia)

Raasta valkosipuli ja pilko chili, laita ne kulhoon. Purista limetin mehu mukaan. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutioi avokadot ja lisää ne kulhoon. Hienonna yrtit ja raasta juustot. Lisää suola, pippuri, oliiviöljy, hienonnetut yrtit, sekä pecorino- ja parmesaani.

Sekoita ainekset keskenään ja tarkista maku.

Keitä tagliatelle hyvin suolatussa vedessä ja ota lopuksi talteen vajaa desi keitinvettä. Valuta pasta lävikössä.

Lorauta tilkka keitinvettä kastikkeeseen, ja pyörittele tagliatelle kastikkeen sekaan.
Ripottele annoksen päälle parmesaanilastuja ja rouhi myllystä mustapippuria. Tarjoa heti.

Avokadopastan alkuperäinen resepti löytyy Hanna Gullichsenin Chicling-blogista. Reseptin löytää myös Alexander Gullichsenin ja Hanna Gullichsenin Safkaa-keittokirjasta.


- Toe